Công thức chế biến món Cá lóc nướng riềng sả
Cá lóc nướng riềng sả là một trong những món được nhiều người lựa chọn khi đến nhà hàng. Món cá ngọt thịt và thơm, đậm đà sẽ hấp dẫn mà cả nhà bạn.
Nguyên liệu
cho 2 phần ăn
-
- Cá lóc 1 Con
-
- Sả 2 Cây
-
- Củ riềng 1 Củ
-
- Bột nghệ 1/2 Muỗng cà phê
-
- Tiêu 1 Muỗng cà phê
-
- Nước mắm 1 Muỗng cà phê
-
- Dầu ăn 1 Muỗng canh
-
- Muối 1 Muỗng cà phê
Chuẩn bị
1
Cá lóc làm sạch, dùng dao khứa 3-4 đường lên thân cá, ướp với 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.
2
Củ riềng gọt vỏ, cắt mỏng rồi giã nhỏ. Sả đập dập, cắt nhỏ cho ra chén.
Thực hiện
1
Đầu tiên, cho sả, củ riềng, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn vào 1 cái tô, trộn đều.
2
Quết hỗn hợp củ riềng, sả đã trộn lên mình cá, ướp khoảng 10 phút.
3
Cho cá vào lò, nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 250 độ C đến khi cá chín.
4
Bày món ăn ra đĩa. Bạn có thể ăn cùng với cơm, đồ chua, rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt.
Chấm kèm muối tiêu chanh nếu thích.
Cùng Danh Mục :
Công thức chế biến món Mực tươi nướng sốt chua cay
Công thức chế biến món Lươn nướng kiểu Nhật
Công thức chế biến món Ốc hương bông nướng muối ớt
Liên Quan Khác
Leave a Reply