Công thức chế biến món Thịt vịt gói lá mắc mật

No comments

Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá mắc mật thấm đậm mỡ vịt, có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

cho 2 phần ăn

Thịt vịt lọc bỏ xương, cắt miếng dày khoảng 1cm, cho ra đĩa.

Ướp thịt vịt với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong tô khoảng 10 phút.

Lá mắc mật rửa sạch, cho thịt vịt đã ướp vào, cuốn tròn lại. Sau đó, dùng que xiên cố định lại.

Dùng chổi quết đều 1 muỗng canh dầu ăn lên trên miếng thịt, cho lên vỉ nướng, nướng chín trên bếp than.

Bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm nè. Mùi thơm của lá mắc mật, mềm, đậm đà của thịt vịt sẽ làm cả nhà hài lòng đấy!