Công thức chế biến món Canh bông bí nấu mọc
Không quá cầu kỳ và công phu từ khâu nguyên liệu đến khâu nấu chỉ trong vòng 15 phút, gia đình bạn có ngay tô canh bông bí nấu mọc ngọt lịm.
Nguyên liệu
cho 3 phần ăn
-
- Bông bí 400 Gr
-
- Giò sống 200 Gr (Mọc)
-
- Nấm bào ngư 200 Gr
-
- Muối 1 Muỗng cà phê
-
- Tiêu 2/3 Muỗng cà phê
-
- Hạt nêm 2 1/2 Muỗng cà phê
-
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
-
- Dầu ăn 1 Muỗng canh
Thực hiện
1
Bông bí nhặt bỏ lá, đài, dùng kéo cắt bỏ nhụy, cắt ngắn cuống, tước vỏ, ngâm nước muối nhạt, rửa sạch, để ráo.
2
Ướp 200gr giò sống (mọc) với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng hạt nêm, trộn đều.
3
Cho nồi lên bếp, làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm sau đó thêm 400ml nước. Phần giò sống đã ướp vo viên tròn, khi nước canh sôi thả từng viên giò vào nêm vào canh 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Nếm lại và điều chỉnh cho vừa vị của bạn.
4
Cho nấm và bông bí vào nấu thêm 5 phút là canh chín. Tắt bếp cho canh ra tô rắc hành ngò, thêm tiêu, dùng nóng.
Sau khi cho bông bí vào, không để canh nấu quá lâu, bông sẽ bị chín mềm nhũn mất ngon.
Cùng Danh Mục :
Nội Dung Khác
Leave a Reply